Hjärtnöt

Juglans ailantifolia Cordiformis  

Dessa hjärtformade nötter är en sällsynt pärla för trädgårdsentusiaster och finsmakare.

Hjärtnötens söta, nötaktiga smak är en ren njutning och saknar den bittra eftersmak som ofta återfinns hos svarta nötter. Dessa delikata nötter kan skördas mellan oktober och november och är redo att avnjutas direkt från trädet. Från sitt tredje till fjärde år börjar trädet ge de första nötterna, vilket gör det till en långsiktig investering i smak och skönhet.

Hjärtnötsträdet trivs bäst i lätt alkalisk jord och föredrar en solig plats för optimal utveckling. Bladverket skiftar till en vacker ljusgul färg under hösten, vilket ger en extra dimension av skönhet till din trädgård. Om trädet växer sig för stort kan det beskäras i början av mars för att bevara sin form och hälsa.

Dessa läckra nötter är mångsidiga och kan ätas råa för en naturlig smakupplevelse eller rostade för en intensivare smak. Deras unika form och smak gör dem även perfekta som garnering på bakverk och sallader, vilket ger en touch av elegans och smak.

Med en vinterhärdighet ner till -20ºC är hjärtnötsträdet en pålitlig och hållbar växt för nordiska trädgårdar.